fb
versustravel.eu
Επιστροφή στο Versus Travel
Γαστρονομία και Πολιτισμός

Η αρχαιότερη γιορτή της άνοιξης ζωντανεύει στην καρδιά της Ασίας: Νορβούζ στο Τουρκμενιστάν

Στις 21 Μαρτίου, οι άνθρωποι γιορτάζουν το Νοβρούζ, δηλαδή την αναγέννηση της φύσης αλλά και της ψυχής. Είναι η στιγμή που η μέρα ισορροπεί με τη νύχτα και ο κόσμος ξαναρχίζει..

17/11/2025 14:37

Στο Τουρκμενιστάν, εκεί όπου η έρημος Καρακούμ μοιάζει να μην έχει τελειωμό, υπάρχει μια μέρα που όλα ανθίζουν. Στις 21 Μαρτίου, οι άνθρωποι γιορτάζουν το Νοβρούζ, δηλαδή την αναγέννηση της φύσης αλλά και της ψυχής. Είναι η στιγμή που η μέρα ισορροπεί με τη νύχτα και ο κόσμος ξαναρχίζει. 


Από τα μικρά χωριά ως την πρωτεύουσα Ασγκαμπάτ, η χώρα πλημμυρίζει μουσική, χορό και μυρωδιές από σούμαλεκ, πιλάφι και φρεσκοψημένο ψωμί. Οικογένειες στρώνουν υφαντά χαλιά έξω από τις γιούρτες, τα παιδιά τρέχουν γύρω από φωτιές, ενώ οι μεγάλοι πηδούν πάνω από φωτιές για καλή τύχη και για να ξορκίσουν το κακό. Στις πόλεις, η γιορτή αποκτά ακόμα πιο πανηγυρικό χαρακτήρα, με ιπποδρομίες, παραστάσεις, λαϊκά τραγούδια και εκθέσεις χειροτεχνίας που θυμίζουν πως η παράδοση δεν ανήκει στο παρελθόν αλλά αποτελεί τρόπος ζωής που διαμορφώνει το σήμερα.


Πέρα όμως από τη γιορτή, το Νοβρούζ σηματοδοτεί την ελπίδα. Οι άνθρωποι καθαρίζουν τα σπίτια τους, συμφιλιώνονται, φυτεύουν δέντρα και λουλούδια, μοιράζονται το φαγητό τους, έστω κι αν ζουν φτωχικά. Μέσα στην άμμο και τη σιωπή, το Τουρκμενιστάν γιορτάζει τη ζωή με έναν τρόπο απλό, σχεδόν λυρικό, ψιθυρίζοντας ότι κάθε άνοιξη είναι η ευκαιρία για ένα νέο ξεκίνημα.

Πότε: 21 Μαρτίου
Πού: Στο Τουρκμενιστάν
Τι περιλαμβάνει: Δύο έως και δέκα μέρες, γεμάτες τελετουργίες, φαγητό, μουσική και λαϊκές παραστάσεις.
Αξίζει γιατί: Για να γνωρίσεις το άγνωστο Τουρκμενιστάν όπου η έρημος αποτελεί τρόπο ζωής.
Με ποιον: Με  VERSUS TRAVEL, φυσικά!

Δείτε ΕΔΩ τα μοναδικά προγράμματα του Versus για να ζήσετε κι εσείς από κοντά την φιλοξενία και τη ζεστασιά αυτών των ανθρώπων! 

Η ταυτότητα ενός έθνους σε μια σούπα: Μαγειρεύοντας Γκούλας

inspiration

Η ταυτότητα ενός έθνους σε μια σούπα: Μαγειρεύοντας Γκούλας

Γεννήθηκε στις Μεγάλες Πεδιάδες της χώρας, όπου οι gulyás (βοσκοί) φρόντιζαν τα κοπάδια τους. Λόγω της μεγάλης παραμονής τους εκεί, χρειάζονταν ένα φαγητό που να μαγειρεύεται εύκολα σε εξωτερικό χώρο, να διατηρείται για μέρες αλλά και να προσφέρει άφθονη ενέργεια..

Το κυνήγι της τρούφας στα δάση του Ελληνικού βορρά

inspiration

Το κυνήγι της τρούφας στα δάση του Ελληνικού βορρά

Ο τρουφοκυνηγός είναι ένας βιωματικός γεωλόγος, ενώ πραγματικός πρωταγωνιστής είναι ο σκύλος  που έχει εκπαιδευτεί ώστε να εντοπίζει τον μύκητα που ωριμάζει σε βάθος εκατοστών..

Πέντε vegan προορισμοί που θα λατρέψεις

inspiration

Πέντε vegan προορισμοί που θα λατρέψεις

Αυτή η λίστα δεν είναι οδηγός επιβίωσης. Είναι το εισιτήριο διαφυγής για μέρη όπου η vegan κουζίνα είναι πολιτισμός, όχι εξαίρεση. Εδώ, το πιάτο σου, όπως και οι προτιμήσεις σου, είναι άκρως σεβαστές. Ακριβώς όπως πρέπει να είναι..