fb
versustravel.eu
Επιστροφή στο Versus Travel
Γαστρονομία και Πολιτισμός

Τουρκμενιστάν, γιορτές Νοβρούζ

Ήταν την πρώτη μέρα του νέου έτους, σύμφωνα με το ημερολόγιό τους, όταν οι Ζωροάστρες γιόρταζαν το Νεβρούζ, την αλλαγή της εποχής και τον ερχομό της άνοιξης..

27/10/2024 08:43

«Την ημέρα αυτή ο Πέρσης βασιλιάς φορούσε το στέμμα με τον κύκλο του ήλιου, και ως πρώτος ιερέας στον Ναό της Φωτιάς, μοίραζε πλούσια δώρα στον λαό του».
Οι παραδόσεις για τις γιορτές Νοβρούζ (ή Νεβρούζ) χάνονται μέσα στο πέρασμα των χιλιετιών και τα διδάγματα του ζωροαστρισμού: ήταν την πρώτη μέρα του νέου έτους, σύμφωνα με το ημερολόγιό τους, όταν οι Ζωροάστρες γιόρταζαν το Νεβρούζ, την αλλαγή της εποχής και τον ερχομό της άνοιξης. Σήμερα, το Τουρκμενιστάν είναι το επίκεντρο των εορτασμών σε ολόκληρη τη Δυτική Ασία (και όχι μόνο), με την Κοιλάδα του Akhal να αποτελεί τον πυρήνα τους, προσελκύοντας πλήθη από τις τέσσερις γωνιές του πλανήτη.
Η ταυτότητα ενός έθνους σε μια σούπα: Μαγειρεύοντας Γκούλας

inspiration

Η ταυτότητα ενός έθνους σε μια σούπα: Μαγειρεύοντας Γκούλας

Γεννήθηκε στις Μεγάλες Πεδιάδες της χώρας, όπου οι gulyás (βοσκοί) φρόντιζαν τα κοπάδια τους. Λόγω της μεγάλης παραμονής τους εκεί, χρειάζονταν ένα φαγητό που να μαγειρεύεται εύκολα σε εξωτερικό χώρο, να διατηρείται για μέρες αλλά και να προσφέρει άφθονη ενέργεια..

Το κυνήγι της τρούφας στα δάση του Ελληνικού βορρά

inspiration

Το κυνήγι της τρούφας στα δάση του Ελληνικού βορρά

Ο τρουφοκυνηγός είναι ένας βιωματικός γεωλόγος, ενώ πραγματικός πρωταγωνιστής είναι ο σκύλος  που έχει εκπαιδευτεί ώστε να εντοπίζει τον μύκητα που ωριμάζει σε βάθος εκατοστών..

Πέντε vegan προορισμοί που θα λατρέψεις

inspiration

Πέντε vegan προορισμοί που θα λατρέψεις

Αυτή η λίστα δεν είναι οδηγός επιβίωσης. Είναι το εισιτήριο διαφυγής για μέρη όπου η vegan κουζίνα είναι πολιτισμός, όχι εξαίρεση. Εδώ, το πιάτο σου, όπως και οι προτιμήσεις σου, είναι άκρως σεβαστές. Ακριβώς όπως πρέπει να είναι..